Chương trình đào tạo ngành Quản trị Khách sạn (áp dụng từ khóa 2015)

Ngành Quản trị Khách sạn, mã ngành: 52340107.
Khối kiến thức toàn khóa gồm 142 tín chỉ (TC) chưa bao gồm phần kiến thức về giáo dục thể chất và giáo dục quốc phòng.

• Khối kiến thức giáo dục đại cương: 68 TC (chiếm tỉ lệ 47,9%)
• Khối kiến thức giáo dục chuyên nghiệp: 74 TC (chiếm tỉ lệ 52,1%)

+ Khối kiến thức cơ sở khối ngành: 06 TC
+ Khối kiến thức cơ sở ngành: 16 TC
+ Khối kiến thức ngành: 15 TC
          + Khối kiến thức chuyên ngành: 21 TC
          + Kiến thức bổ trợ: 08 TC
          + Thực tập nghề nghiệp và khóa luận: 08 TC
Điều kiện tốt nghiệp: Sinh viên được công nhận tốt nghiệp khi hội đủ các tiêu chuẩn theo Điều 20 của Quy định số 06/QyĐ-ĐNT-ĐT ngày 28/8/2013 của Hiệu trưởng Trường đại học Ngoại ngữ - Tin học TP. Hồ Chí Minh, có chứng chỉ tin học MOS (Word, Excel), và chứng chỉ TOEIC 550 trở lên.

1. KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG: 68 TC
1.1. Lý luận chính trị: 10 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
1010023	Đường lối cách mạng của ĐCS Việt Nam	3
1010062	Những nguyên lý cơ bản của CN Mác-Lênin 1	2
1010313	Những nguyên lý cơ bản của CN Mác-Lênin 2	3
1010092	Tư tưởng Hồ Chí Minh	2

1.2. Khoa học xã hội: 6 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
Học phần bắt buộc		4
1010052	Đại cương pháp luật Việt Nam	2
1010012	Cơ sở văn hóa Việt Nam	2
Học phần tự chọn (chọn 1 trong 3 học phần sau)		2
1310102	Tâm lý học kinh doanh	2
1010292	Quan hệ quốc tế và lễ tân	2
1310122	Lịch sử các học thuyết kinh tế	2

1.3. Nhân văn – Nghệ thuật: 5 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
Học phần bắt buộc		3
1310133	Lịch sử văn minh thế giới	3
Học phần tự chọn (chọn 1 trong 2 học phần sau)		2
1310142	Văn hóa và nghệ thuật ẩm thực	2
1310272	Di sản văn hóa Việt Nam và thế giới	2

1.4. Ngoại ngữ: 36 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
1010212	Nghe tiếng Anh 1	2
1010222	Nói tiếng Anh 1	2
1010232	Đọc tiếng Anh 1	2
1010242	Viết tiếng Anh 1	2
1010252	Nghe tiếng Anh 2	2
1010262	Nói tiếng Anh 2	2
1010272	Đọc tiếng Anh 2	2
1010282	Viết tiếng Anh 2	2
1310282	Nghe tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 1	2
1310292	Nói tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 1	2
1310302	Viết tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 1	2
1310312	Đọc tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 1	2
1310322	Nghe tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 2	2
1310332	Nói tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 2	2
1310342	Viết tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 2	2
1310352	Đọc tiếng Anh khách sạn và nhà hàng 2	2
1310362	Nghe và ghi chú tiếng Anh du lịch	2
1310262	Tiếng Anh giao tiếp xuyên văn hóa	2

1.5. Toán – Tin học – Khoa học tự nhiên – Công nghệ - Môi trường: 11 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
Học phần bắt buộc		8
1310193	Toán thống kê thương mại	3
1010083	Tin học đại cương	1	2
1310202	Tin học ứng dụng trong khách sạn, nhà hàng		2
Học phần tự chọn (chọn 1 trong 2 học phần sau)		3
1322353	Du lịch sinh thái và bền vững	3
1310213	Bảo vệ môi trường	3

1.6. Giáo dục thể chất – Giáo dục quốc phòng

Mã môn học	Tên môn học	Số TC
1010034	Giáo dục quốc phòng
1010042	Giáo dục thể chất 1
1010182	Giáo dục thể chất 2

2. KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP: 74 tín chỉ
2.1. Khối kiến thức cơ sở của khối ngành: 6 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
1010323	Kinh tế vi mô	3
1010333	Kinh tế vĩ mô	3

2.2. Khối kiến thức cơ sở của ngành: 16 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
Học phần bắt buộc		10
1310242	Nhập môn khoa học du lịch	2
1320202	Tâm lý du lịch	2
1010353	Giao tiếp kinh doanh	3
1322103	Kỹ năng giới thiệu sản phẩm du lịch	3
Học phần tự chọn (chọn 2 trong 3 học phần sau)		6
1320163	Luật thương mại du lịch	3
1010373	Đạo đức kinh doanh	3
1322163	Kế toán doanh nghiệp du lịch	3

2.3. Khối kiến thức ngành: 15 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
Học phần bắt buộc		11
1322083	Tổng quan du lịch và khách sạn	3
1321032	Quản trị du lịch nhập môn	2
1322093	Thực tế, thực tập nhận thức	3
1321073	Tiếp thị du lịch	3
Học phần tự chọn (chọn 2 trong 6 học phần sau)		4
1321052	Quản trị nguồn nhân lực	2
1330132	Thanh toán quốc tế	2
1322132	Thương mại điện tử	2
1322082	Nghiệp vụ lễ tân	2
1330082	Nghiệp vụ pha chế thức uống	2
1322072	Nghiệp vụ nhà hàng	2

2.4. Khối kiến thức chuyên sâu ngành chính: 21 tín chỉ

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
Học phần bắt buộc		17
1322143	Quản trị khách sạn và khu nghỉ dưỡng	3
1322152	Quản trị tiền sảnh	2
1322113	Quản trị sự kiện	3
1330093	Quản trị buồng phòng	3
1322023	Quản trị ẩm thực	3
1322073	Quản trị dịch vụ khách sạn, nhà hàng	3
Học phần tự chọn bắt buộc theo hướng ngành (chọn 2 trong 4 học phần)		4
1010362	Hành vi tổ chức	2
1322182	An toàn và vệ sinh trong khách sạn, nhà hàng	2
1322192	Thiết kế và điều hành nhà hàng	2
1322222	Quản trị dự án du lịch	2

2.5. Khối kiến thức bổ trợ: 8 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
Học phần bắt buộc		6
1330163	Nói trước công chúng	3
1330173	Viết báo cáo khoa học	3
Học phần tự chọn (chọn 1 trong 4 học phần sau)		2
1330142	Chăm sóc khách hàng	2
1322242	Soạn thảo văn bản giao dịch	2
1322252	Quan hệ công chúng và truyền thông sự kiện	2
1322262	Thương lượng đàm phán trong kinh doanh	2

2.6. Thực tập tốt nghiệp và viết khóa luận tốt nghiệp: 8 TC

Mã môn học	Tên môn học	Số TC
1330182	Thực tập tốt nghiệp	2
1330016	Khóa luận tốt nghiệp (*)	6

Ghi chú:
 (*) Sinh viên làm khóa luận tốt nghiệp phải có điểm TBTL ≥ 7,00. Trường hợp sinh viên không làm khóa luận tốt nghiệp phải học bổ sung 2 học phần (6 TC) trong danh mục các học phần tự chọn bắt buộc sau:

Mã môn học	Tên môn học	Số TC (LT + TH)
		LT	TH
1322173	Giám sát khách sạn	3
1322213	Quản trị chiến lược	3
1322233	Quản trị tài chánh doanh nghiệp du lịch	3
1322203	Quản trị chất lượng dịch vụ khách sạn	3

* Sinh viên xem cây chương trình đào tạo tại website trường http://huflit.edu.vn